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装修怪不得英语说得跟母语一样流利。一开始，平新他在香港上全英文教学的中学，在假期时跟着家人去了很多内地城市旅游，对快速发展的中国产生了很大的好奇心。

2014年秋天，欧现高佑思如愿来到北大，并决定和方晔顿合伙创业。高佑思和张希曼带着拍摄团队在街上待2-3天，代混搭有点土为一个视频采访30-50个外国人，再从中挑出10-15个“真的说了很有趣的话的”人。火锅、发小房北羊肉串、麻辣香锅……每次在伦敦的中国城吃饭，一道菜接近20镑，我都觉得自己被抢劫了。

“做出在b站上播放量能过百万的视频，装修和运气没有关系，靠的都是努力。他们还拉来那时候正在高佑思父亲的团队实习、平新英文好、懂视频的北京体育大学学生张希曼入伙。

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“我成年以后的生活都是在中国度过的，代混搭有点土在这里我已经建立了我自己很大一部分的生活。但是导致了消费者心理期望过高，发小房北部分消费者在线下实际消费后发现与预期感受存在一定差距，这也就使得消费者二次进店消费率不高。

模式简单，装修易于复制而水货这种无餐具模式出现后，装修也引起了很多餐饮品牌的兴趣，先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅，无疑让水货餐厅受到不少冲击。但餐饮，平新运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

餐饮众筹失败的原因在于：欧现餐饮众筹周期长，欧现需要长期持续经营和实物众筹完全不同，实物众筹最后的结果是，给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包，只要拿到产品，众筹就算结束。例如，代混搭有点土花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销，代混搭有点土让雕爷牛腩迅速打开知名度。

(责任编辑：曹芙嘉)

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